过年做什么素菜

过年要准备几道菜？有什么讲究吗？

小时候农村的家庭过年的菜品相对简单，主要是一头猪、鸡鸭以及自家做的豆腐和买的一条鱼。但是对于孩子们来说，这已经是一顿丰盛的饭菜了。年三十的饭菜是孩子们眼里的饕餮大餐，母亲会准备冷菜和猪头膏，猪耳朵也会特别美味。

你们那新女婿第一次进门会做什么好吃的饭招待人家？有什么讲究？

在我们家乡，新女婿第一次进门是非常讲究的。也就是结婚的第二天，女孩会带着老公回娘家。这一天，女婿会叫丈母娘为妈妈，叫岳父为爸爸，而且爸妈都会给红包。丈母娘会准备一桌丰盛的饭菜，以表达对新女婿的欢迎和祝福。

过年期间要吃几顿素菜斋，过年要吃什么类品的斋？

过年吃素菜斋，真是有两把刷子呀。过年最适合吃的素菜之一是素菜馅料的三鲜饺子。要根据过年期间需要吃素菜斋的餐数来提前准备好所需素菜。

总觉得干菜不会坏可以保存很久，过年干菜有哪些？

过年的干菜有紫菜、梅干菜和黑木耳。这些干菜保存时间较长，而且口感极佳。特别是梅干菜，它的生产历史非常久远，尤其是在浙江绍兴这个地方，几乎每个家庭都会制作梅干菜。

洛阳有吃饭不能上三个菜的习俗吗？为什么？其他地方也是这样吗？

按照老习俗，过年的时候人们特别讲究规矩，比如在全国很多地方，人们吃饭时绝对不会上三个菜。如果有人敢这样做，可能会被请客人的人当场掀桌子。这是因为过年时希望一切都顺顺利利，不要有任何的不幸和不吉利发生。

大年三十做年夜饭，菜的总数是单数好，还是双数好呢？有什么说法吗？

大年三十做年夜饭，菜的总数最好是双数，因为好事成双嘛！过年是一年中最隆重的日子，年夜饭是团圆饭，古人有躲避凶险的观念，认为双数会带来好运和祝福，所以菜的总数最好是双数。

这就是所谓的“中国式过马路”。

(1)妈妈要将剩菜打包，爸爸不同意，妈妈的做法是节约的；所以，我们应该同意妈妈的做法，因为节俭是中华民族的传统美德，我们要将其发扬光大。

有人说除夕夜做的食品不能送人，为什么？

大年三十，家家都拿出平时舍不得吃的美食来享用。这些美食一方面是家人团聚的象征，另一方面也代表着家里的小康生活。因此，这些食品都是家庭共享的，不能轻易送人，否则可能会给人带来一种“你们家很穷”的误解。

过年的时候各地都吃什么美食呢？年夜饭一般都准备哪些菜呢？

各地的过年美食各有特色。以东北地区为例，年夜饭必备的是大鱼大肉，比如鸡、鱼、排骨、猪蹄、丸子、肥肠、大虾和炸带鱼等。此外，还会准备一些凉拌菜和油炸食品。而在湖南的常德地区，他们会准备一些辣椒类的菜肴，因为湖南菜以辣闻名。

过年的菜怎么发朋友圈？

将准备好的各盘菜摆放整齐，使用手机拍照后，选择满意的照片，点击发送到需要分享的朋友圈即可。通过朋友圈分享年夜饭的照片，可以与朋友们交流学习烹饪技艺，展示自己的厨艺成果。