烤箱烤鱼的温度和时间是多少

烤鱼时烤箱的温度和时间可以根据不同的鱼种和烤箱的实际情况进行调整。以下是一些通用的参考信息：

1. 预热烤箱 ：

通常需要提前预热烤箱至所需温度，例如200度左右。

2. 烤鱼温度 ：

三文鱼：约200度烤12-15分钟。

鳕鱼：约180度烤15-20分钟。

鳟鱼：约200度烤15-20分钟。

鲈鱼：约180度烤12-15分钟。

鲑鱼：约200度烤10-12分钟。

鲨鱼：约200度烤20-25分钟。

3. 烤鱼时间 ：

一般来说，烤至鱼肉由红变白即可。

对于2斤左右的草鱼，可以烤制30分钟，然后关掉下火加烤5分钟使鱼皮更酥脆。

4. 注意事项 ：

烤箱体积不同，温度升高速度也会有所差异，需要根据实际情况调整。

鱼的大小也会影响烤制时间，大的鱼可能需要适当延长烤制时间。

可以用筷子扎鱼，如果扎得透，则通常意味着鱼已经熟透。

请根据您的具体情况（如烤箱型号、鱼的大小和厚度）调整温度和时间。

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